Vol. 5 No. 01 (2022): Marinade

Articles

• FORTIFIKASI ENBAL DENGAN TEPUNG IKAN LAYANG SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL KHAS KEPULAUAN KEI, MALUKU TENGGARA

  Mirna Tuarita, Selfia Martha Nara

  1-9

  • PDF

• KARAKTERISTIK KIMIAWI KECAP BULU BABI (Diadema setosum) DENGAN LAMA FERMENTASI YANG BERBEDA

  Mordekhai Rahenri Milla, Firat Meiyasa

  10-18

  • PDF

• EVALUASI KONSENTRASI KAPUR TOHOR (CaO) TERHADAP MUTU SEMI REFINED CARRAGEENAN RUMPUT LAUT Kappaphycus alvarezii

  Yurnianti Herlin, Firat Meiyasa, Krisman Umbu Henggu

  19-27

  • PDF

• PEMANFAATAN LIMBAH JEROAN IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) DAN RUMPUT LAUT COKLAT (Sargassum polycystum) SEBAGAI PUPUK PADAT TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI (Brassica juncea L.)

  Engga Noer Wildan Efendi, Jumsurizal Jumsurizal, Sri Novalina Amrizal

  28-36

  • PDF

• ANALISIS FILTRAT KONSENTRAT PROTEIN DARI JENIS IKAN YANG BERBEDA

  Dwi Novianti Putri, Jumsurizal Jumsurizal, Sri Novalina Amrizal

  37-44

  • PDF

• KARAKTERISTIK KERUPUK IKAN DARI BAHAN BAKU YANG BERBEDA DI UD. ES JAYA JUWANA, PATI-JAWA TENGAH

  Tatty Yuniarti, Dwi Hartono, Asriani Asriani, Sri Novalina Amrizal

  45-53

  • PDF

• MEKANISME TOKSISITAS LOGAM KADMIUM TERHADAP FITOPLANKTON : REVIEW

  Rega Permana, Aulia Andhikawati, Ferdian Ferdian, Dionisius Wahyu

  54-61

  • PDF

• IDENTIFIKASI KANDUNGAN FORMALIN DAN KORELASI PENGETAHUAN DENGAN SIKAP PEDAGANG IKAN ASIN DI PASAR BARU JUWANA

  Aef Permadi Permadi, Tatty Yuniarti

  62-69

  • PDF

• SYARAT MUTU DAN KEAMANAN PANGAN KERUPUK DI KOTA TANJUNGPINANG

  Habsah Agusnia, R. Marwita Sari Putri, Jumsurizal Jumsurizal

  70-76

  • PDF