AKTIVITAS ANTIBAKTERI GRAM POSITIF Bacillus cereus DARI EKSTRAK DAUN MANGROVE (Sonneratia alba) MUDA
DOI:
https://doi.org/10.31629/marinade.v5i02.4857Keywords:
antibacterial, bioactive, B. cereus, ekstraksi, S. albaAbstract
Sonneratia alba is one of the type of mangrove that has been used by people in coastal areas. S. alba leaves are known to have bioactive compounds that have potential as antibacterial. B. cereus is a pathogenic bacteria that can cause food spoilage, especially in fishery products, so its growth must to be inhibited using natural antibacterial such as S. alba leaves. This study aims to qualitatively determine the components of bioactive compounds in S. alba leaf extract and the antibacterial activitty of S. alba leaf extract. This study consisted of exctracting the leaves of S. alba using aquadest as a solvent with a\ration of 1:30, phytochemical test and analysis of antibacterial activity using the well difussion method and the dilution method at different concentration of extract 100%, 50%, 25% and 12,5%. The leaf extract of S. alba had a yield 11,33% and contains bioactive compounds such as alkaloids, flavonoids, triteroenoids, saponins and tannins. S. alba leaft extract can inhibit the growth of B. cereus bacteria. The diameter of the inhibition of S. alba leaf exctract against B. cereus bacteria with the highest concentration of 100% was 13,43±0.30 mm. S. alba leaf extract is bacteriostatic.
Keywords: antibacterial, bioactive, B. cereus, extraction, S. alba.
Downloads
References
Alhaddad ZA, Deddy W, Wendy AT. 2019. Bioaktivitas Antibakteri dari Ekstrak Daun Mangrove Avicennia sp. Jurnal Kelautan. 12(1): 12-22.[AOAC] Association of Official Analytical Chemist. 2005. Official Method of Analysis of The Association of Official Analytical of Chemist. The Association of Official Analytical Chemist, Inc : Arlington.Astriya W, Surjowardojo R, Susilorini TE. 2017. Daya Hambat Ekstrak Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa L.) dengan Pelarut Etanol dan Akuades terhadap Bakteri Staphylococcus aureus Penyebab Mastitis pada Sapi Perah. Jurnal Tropika. 18(2): 8-13. Budifaka MJ. 2014. Profil Fitokimia Aktivitas Antibakteri Tanaman Obat Di Sulawesi Tenggara terhadap Bakteri Salmonella typhi YCTC. [Skripsi]. Kendari: Universitas Halu Oleo.FirdiyaniF, Tri WS, Widodo FM. 2015. Ekstraksi Senyawa Bioaktif sebagai Antioksidan Alami Spirulina plantensis Segar dengan Pelarut yang Berbeda. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 18(1): 28-37.Halimu RB, Rieny SS, Lukman, M. 2017. Identifikasi Kandungan Tanin pada Sonneratia alba. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan. 5(4): 93-97.Hapsari E. 2015. Uji Antibakteri Ekstrak Herba Meniran (Phyllanthus nirui) terhadap Pertumbuhan Bakteri Bacillus cereus dan Escherichia coli. [Skripsi]. Pendidikan Biologi. Yogyakarta: Universitas Sanata Dharma.HarborneJB. 2006. Metode Fitokimia: Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan. Edisi IV. Kokasih P. dan I. Soediro (penerjemah). Bandung: Institut Teknologi Bandung.
brahim YMM, Verly D, Djuhria W, HelenJ, Roike I,DaisyM, GraceS. 2019. Aktivitas Antibakteri Infusa Daun Muda Mangrove Sonneratia alba Kering. Jurnal Media Teknologi Hasil Perikanan. 7(2): 52-57.Iksani MF. 2020. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kulit Buah Siwalan (Borassus flabellifer) terhadap Bakteri Escherichia coli. [Skripsi]. Program Studi Biologi. Surabaya: Universitas Islam Negeri Sunan Ampel. KarlinaCY. 2013. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Herbal Krokot (Portulaca oleracea L.) terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Lentera Bio.2(1): 87-93.KurniawanB, WayanFA. 2015. Binahong (Cassia alata L) as Inhibitor of Escherichia coli Growth. Jurnal Majority. 4(4): 100-104.Linggama GA, Lita ADY, Netty S, Nurmeillita T, Silvana DH, Daisy MM, Lena D. 2019. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Air Rebusan Daun Mangrove Segar Sonneratia alba Di Desa Wori Kabupaten Minahasa Utara. Jurnal Media Teknologi Hasil Perikanan. 7(2): 41-45.MaharaniMA, Widayanti R. 2010. Pembuatan Alginat Dari Rumput Laut untuk Menghasilkan Produk dengan Rendemen dan Viskositas Tinggi. Jurnal Teknik Kimia. 1(1): 1-5.Malangngi LP, Meiske SS, Jessy JEP. 2012. Penentuan Kandungan Tanin dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Biji (Persea americana mill). Jurnal MIPA Unstrat Online. 191): 5-10.ManuhuttuD, Nur AS. 2021. Potensi Ekstrak Daun Mangrove (Sonneratia alba) Sebagai Antibakteri Salmonella, Staphylococcus aureus Dan Escherichia coli. Jurnal Biologi Pendidikan dan Terapan. 7(2): 71-79.MarlianaSD, SalehC. 2011. Uji Fitokimia dan Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kasar Etanol, Fraksi n-Heksana, Etil Asetat dan Metanol dari Buah Labu Air (Langenari siceraria (Morliana). Jurnal Kimia Mulawarman. 8(2): 39-63.Muharni, Fitrya, SofaF. 2017. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Tanaman Obat Suku Musi di Kabupaten Musi Banyuasin, Sumatera Selatan. Jurnal Kefarmasian Indonesia. 7(2): 127-135.Ningsih DR, Zusfahir, Dwi K. 2016. Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder serta Uji Aktivitas Ekstrak Daun Sirsak Sebagai Antibakteri. Molekul. 11(1): 101-111. Nimah S, WidodoFM, AgusT. 2012. Uji Bioaktivitas Ekstrak Teripang Pasir (Holothuria scabra) terhadap Bakteri Pseudomonas aeruginosa dan Bacillus cereus. Jurnal Perikanan. 1(2): 1-8.NovitasariV. 2014. Uji Ekstrak Minyak Atsiri Lada Putih (Piper nigrum Linn) sebagai Antibakteri Bacillus cereus. [Skripsi]. Program Studi Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Bengkulu: Universitas Bengukulu.Permadani IA. 2015. Daya Hambat Ekstrak Daun Belutas (Pluchea indica L.) Menggunakan Pelarut Etanol Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli Penyebab Mastitits pada Sapi Perah. [Tesis]. Program Studi Peternakan. Malang: Universitas Brawijaya. Petrucci RH. 2008. Kimia Dasar Prinsip Dan Terapan Modern. Edisi Keempat Jilid 3. Jakarta: Erlangga. Pinta, Widya AL, Paulina VYY.2017. Identifikasi Kandungan Fitokimia Dan Uji Kadar Hambat Minimum dan Kadar Bunuh Minimum Ekstrak Etanol Daun Pangi (Pangium edule Reinw. Ex Blume) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli. Jurnal Ilmiah Farmasi. 6(3): 260-267.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2022 Marinade
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
