Vol. 4 No. 01 (2021): Marinade

Articles

• STUDI KADAR LOGAM BERAT TIMBAL (Pb) PADA KERANG HIJAU (Perna viridis) DI WILAYAH NGEMBOH, GRESIK DAN PPDI PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA BRONDONG, LAMONGAN, JAWATIMUR

  Boedi Setya Rahardja

  1-9

  • PDF

• LAJU PERTUMBUHAN IKAN NILA (Oreocromis niloticus) YANG DIPELIHARA DENGAN MENGGUNAKAN SISTEM BIOFLOK DI KABUPATEN SUMBA TIMUR

  Ridwan Meldi Nite, Nurbety Tarigan

  10-15

  • PDF

• KARAKTERISITIK ORGANOLEPTIK BAKSO IKAN GABUS DENGAN PENAMBAHAN PATI JAGUNG DAN TEPUNG TAPIOKA

  Hermiza Mardesci, Imaryana Imaryana

  16-23

  • PDF

• PENGARUH PENAMBAHAN TANAMAN BERUAS LAUT (Scaevola taccada) DALAM PEMBUATAN BIOPLASTIK DARI Kappaphycus alvarezii

  Syarifah Norhayati, Melati Melati, Jumsurizal Jumsurizal

  24-31

  • PDF

• EDIBLE FILM DARI KARAGENAN DAN MINYAK CENGKEH SEBAGAI ANTIMIKROBA PADA IKAN SEGAR

  Ali Jaja, R. Marwita Sari Putri, Jumsurizal Jumsurizal

  32-39

  • PDF

• TEKNIK IMOTILISASI IKAN KERAPU CANTANG (Epinephelus sp.) MENGGUNAKAN EKSTRAK DAUN KECUBUNG (Datura metel L.)

  Rusdi Akbar, Jumsurizal Jumsurizal, R. Marwita Sari Putri

  40-49

  • PDF

• EFEK PENAMBAHAN EKSTRAK RUMPUT LAUT Eucheuma Cottonii PADA PEMBUATAN ES BATU TERHADAP KEMUNDURAN MUTU KERANG LOKAN (Geloina erosa) DAN KERANG DARAH (Anadara granosa)

  Habsah Agusnia, Kiki Fatmawati, Made Suhandana

  51-62

  • PDF