Vol. 2 No. 02 (2019): Marinade

View Vol. 2 No. 02 (2019): Marinade

DOI: https://doi.org/10.31629/marinade.v2i02

Published: 2019-10-31

Articles

PENERAPAN TEKNOLOGI PROSES PENCAMPURAN SEMI REFINED CARRAGEENAN (SRC) DAN REFINED CARRAGEENAN (RC) RUMPUT LAUT MERAH (Kappaphycus alvarezii) TERHADAP KARAKTERISTIKFISIKO-KIMIA KARAGINAN

Aidil Fadli Ilhamdy, Jumsurizal Jumsurizal, Wan Kirana Shabilla
- PDF
PENGARUH METODE PENGERINGAN TERHADAPKARAKTERISTIK FISIKOKIMIA IKAN PARI (Dasyatis sp.) KERING

Faisal Susandi, R. Marwita Sari Putri, Jumsurizal Jumsurizal
- PDF
PEMANFAATAN TERIPANG PASIR (Holothuria scabra) SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL

Fitri Yenti, Azwin Apriandi, Made Suhandana
- PDF
ANALISIS KANDUNGAN VITAMIN DAN MINERAL DARI BUAH BERUWAS LAUT(Scaevola taccada)

Aditya Nindy Pamungkas, Azwin Apriandi, Made Suhandana
- PDF
MINUMAN FUNGSIONAL TERIPANG PASIR (Holothuria scabra) DAN TERIPANG HITAM (Holothuria atra)

Nurul Afifah Elfath, R. Marwita Sari Putri, Azwin Apriandi
- PDF