Vol. 2 No. 02 (2019): Marinade

Articles

• PENERAPAN TEKNOLOGI PROSES PENCAMPURAN SEMI REFINED CARRAGEENAN (SRC) DAN REFINED CARRAGEENAN (RC) RUMPUT LAUT MERAH (Kappaphycus alvarezii) TERHADAP KARAKTERISTIKFISIKO-KIMIA KARAGINAN

  Aidil Fadli Ilhamdy, Jumsurizal Jumsurizal, Wan Kirana Shabilla

  • PDF

• PENGARUH METODE PENGERINGAN TERHADAPKARAKTERISTIK FISIKOKIMIA IKAN PARI (Dasyatis sp.) KERING

  Faisal Susandi, R. Marwita Sari Putri, Jumsurizal Jumsurizal

  • PDF

• PEMANFAATAN TERIPANG PASIR (Holothuria scabra) SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL

  Fitri Yenti, Azwin Apriandi, Made Suhandana

  • PDF

• ANALISIS KANDUNGAN VITAMIN DAN MINERAL DARI BUAH BERUWAS LAUT(Scaevola taccada)

  Aditya Nindy Pamungkas, Azwin Apriandi, Made Suhandana

  • PDF

• MINUMAN FUNGSIONAL TERIPANG PASIR (Holothuria scabra) DAN TERIPANG HITAM (Holothuria atra)

  Nurul Afifah Elfath, R. Marwita Sari Putri, Azwin Apriandi

  • PDF