Bakteri Bacillus sp. Berpotensi Probiotik dalam Saluran Pencernaan Ikan Bawal Bintang Trachinotus blochii

Abstrak

Isolasi Bacillus sp. yang berpotensi probiotik pada saluran pencernaan ikan bawal bintang belum pernah dilakukan. Oleh karena itu perlu dilakukan penelitian isolasi dan seleksi Bacillus sp. probiotik potensial dalam saluran pencernaan ikan bawal bintang untuk meningkatkan pertumbuhan dan efisiensi pakan ikan. Bakteri diisolasi dari saluran pencernaan ikan bawal bintang untuk memastikan bahwa isolat yang diperoleh berasal dari Bacillus sp. kemudian dilakukan pewarnaan gram dan pewarnaan spora pada isolat yang diperoleh. Setelah itu dilakukan uji aktivitas proteolitik, lipolitik, amilolitik, kemudian uji resistensi asam lambung dan garam empedu, serta uji pertumbuhan bakteri selama 24 jam. Terdapat enam isolat Bacillus sp. yang berpotensi sebagai probiotik pada saluran pencernaan ikan bawal bintang, yaitu memiliki kemampuan aktivitas enzim proteolitik, lipolitik, dan amilolitik serta tahan terhadap kondisi asam dan basa.