Optimasi Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan Ikan Kerapu Cantang Epinephelus fuscoguttatus >< Epinephelus lanceolatus Dengan Penambahan Ekstrak Daun Jambu Biji Merah Psidium guajava Linn Pada Media Transportasi

Indah Parah Maidah; Henky Irawan; Okto Rimandi Bakkara

Authors

Indah Parah Maidah universitas maritim raja ali haji
Henky Irawan Universitas Maritim Raja Ali Haji
Okto Rimandi Bakkara Universitas Maritim Raja Ali Haji

Keywords:

Kerapu cantang, transportasi ikan, ekstrak daun jambu biji merah, kelangsungan hidup, stres ikan

Abstract

ABSTRAK

Transportation of live fish such as cantang grouper Epinephelus fuscoguttatus × Epinephelus lanceolatus is at risk of causing stress that can reduce survival rates. This study aims to determine the optimal dose of red guava leaf extract Psidium guajava Linn as a natural anesthetic to improve fish survival during transportation. This research will be conducted in December 2023 and conducted in two places, namely at Hatchery D' Marine Aquaculture and Kampung Madong. The research used a Completely Randomized Design (CRD) with four treatments, namely: K control (0 ml/L), A addition of red guava leaf extract (4 ml/L), B addition of red guava leaf extract (6 ml/L), and C addition of red guava leaf extract (8 ml/L), each with three replications. The parameters observed included survival rates after transportation and during maintenance, blood glucose levels, fish behavior, and water quality. The results showed that all treatments had a 100% survival rate after transportation. During 7 days of maintenance in floating net cages, treatment A showed the highest survival rate (100%), followed by K (86.67%), C (80%), and B (48.33%). The lowest blood glucose levels occurred in treatment B (56.67 mg/dL), while the highest was in the control (92.33 mg/dL). Fish in treatment A also showed the best behavior and feed response. These results indicate that the addition of red guava leaf extract at a dose of 4 ml/L is effective in reducing stress and increasing the survival of cantang grouper during and after transportation.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Ikan.

Budiyanti, & Romansyah, A. (2016). Studi Penggunaan Ekstrak Daun Pepaya (Carica Papaya) Sebagai Bahan Anestesi Sistem Transportasi Tertutup Benih Ikan Kerapu Macan (Epinephelus Fuscoguttatus). AquaMarine (Jurnal Fpik Unidayan), 4(1), 13–21.

Budiyanti, & Romansyah, A. (2016b). Studi Penggunaan Ekstrak Daun Pepaya (Carica Papaya) Sebagai Bahan Anestesi Sistem Transportasi Tertutup Benih Ikan Kerapu Macan (Epinephelus Fuscoguttatus). Jurnal FPIK Unidayan, 4(1), 13–14.

Effendi, H. (2003). Telaah Kualitas Air: Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan Lingkungan Perairan.

Effendie, M. I. (1997). Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusantara.

Efianda, T. R., Yusnita, Y., Najmi, N., Ananda, K. R., & Saputra, F. (2020). Pengaruh Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyhizus) Dalam Pakan Terhadap Kinerja Produksi Ikan Koi (Cyprinus Carpio). Jurnal Perikanan Tropis, 7(2), 107. Https://Doi.Org/10.35308/Jpt.V7i2.1915

Fachriyah, E., Br Tampubolon, L. S., Ngadiwiyana, N., Ismiyarto, I., & Sarjono, P. R. (2023). Penentuan Kandungan Total Flavonoid dan Fenolik Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium Guajava L.) dan Uji Aktivitas Antioksidan Menggunakan Metode DPPH. Jurnal Penelitian Saintek, 1(1), 41–49. https://doi.org/10.21831/jps.v1i1.58488

Faozan, R., Syakirin, M. B., & Mardiana, T. Y. (2019). Pengaruh Tingkat Penurunan Salinitas Media Dalam Proses Aklimasi Terhadap Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan Kerapu Cantang (Epinephelus Fuscoguttatus - Lanceolatus). Jurnal Imu Kelautan Dan Teknologi, 33(1), 75.

Fauzi, S., Muhammadar, A Abdullah Nurfadillah, N., Mellisa, S., & Sri, A. (2019). Pengaruh Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava) Pada Sistem Transportasi Berdasarkan Waktu Terhadap Kelangsungan Hidup, Perubahan Glukosa Darah, Dan Respon Tingkah Laku Benih Ikan Betok (Anabas testedineus). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kelautan Dan Perikanan Unsyiah, 4(2), 110.

Folnuari, S., Rahimi, S. A. El, & Rusydi, I. (2017). Pengaruh padat tebar yang berbeda terhadap kelangsungan hidup dan pertumbuhan ikan kerapu cantang (epinephelus fuscoguttatus-lanceolatus) pada teknologi KJA HDPE. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kelautan Dan Perikanan Unsyiah, 2(2), 310–318.

Franciscca, N. E., & Muhsoni, F. F. (2021). Laju Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) Pada Salinitas Yang Berbeda. Jurnal Ilmiah Kelautan Dan Perikanan, 2(3), 166–173.

Hasan, S., Saraswati, E., & Setyaningrum, E. W. (2022). Pengaruh Perbedaan Salinitas Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Kerapu Cantang ( Epinephelus Fuscoguttatus Lanceolatus ). Journal of Sustainable Agriculture and Fisheries (JoSAF), 2(2) 74–84, 74–84.

Irawan, A., Syaifudin, M., & Amin, M. (2019). Penambahan Ekstrak Daun Jambu Biji Daging Buah Merah (Psidium guajava var. pomifera) untuk Transportasi Ikan Mas (Cyprinus carpio) Sistem Basah. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia, 7(2), 135–148.

Irawan, A., Syaifudin, M., Amin, M., Raya Palembang-Prabumulih, J. K., & Ilir, O. (2019). Penambahan Ekstrak Daun Jambu Biji Daging Buah Merah (Psidium guajava var. pomifera) untuk Transportasi Ikan Mas (Cyprinus carpio) Sistem Basah The Addition of Red Guava Fruit Leaves Extract (Psidium guajava var. pomifera) for Common Carp (Cyprinus carpio. 135–148.

Ismi, S., Asih, Y. N., & Kusumawati, D. (2014). Peningkatan produksi dan kualitas benih kerapu dengan program hybridisasi. Jurnal Oseanologi Indonesia, 1(1), 1–5.

Kumar, M., Tomar, M., Amarowicz, R., Saurabh, V., Nair, M. S., Maheshwari, C., Sasi, M., Prajapati, U., Hasan, M., Singh, S., Changan, S., Prajapat, R. K., Berwal, M. K., & Satankar, V. (2021). Guava ( Psidium guajava L .) Leaves : Nutritional Composition. Foods, 10(752), 1–20.

Mardiana, T. Y., Linayati, L., Maulidiya, E., Yahya, M. Z., & Aminuddin, N. M. (2024). Efektivitas Ekstrak Daun Rhizophora Mucronata Yang Ditambahkan Ke ( Ephinephelus Fuscoguttatus X Ephinephelus Lanceolatus ) The Effectiviness Of Rhizophora Mucronata Leaf Extract Added To Feed For Increase The Growth Of. 20(4), 181–187.

Maryam, F., Subehan, S., & Musthainah, L. (2020). Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Steroid Dari Ekstrak Biji Mahoni (Swietenia mahagoni Jacq.). Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 7(2), 6–11. https://doi.org/10.33096/jffi.v7i2.647

Midihatama, A., Subandiyono, & Haditomo, A. H. C. (2018). Pengaruh Eugenol Terhadap Kadar Glukosa Darah Dan Kelulushidupan Benih Ikan Gurami (Osphronemus Gouramy, Lac.) Selama Dan Setelah Periode Transportasi Sistem Tertutup. Sains Akuakultur Tropis : Indonesian Journal of Tropical Aquaculture, 2(2), 12–17.

Mubarak, A. shofy, U, D. A. S., & Kusdarwati, R. (2018). Korelasi antara Konsentrasi Oksigen Terlarut pada Kepadatan yang Berbeda dengan Skoring Warna Daphnia spp. Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Kelautan, 2(1), 1–6.

Ningrum, S. I. P., Hapsari, L. P., & Priyadi, H. G. (2025). Performa Laju Pertumbuhan dan Tingkat Kelulusan Hidup Ikan Kerapu Cantang (Epinephelus Fuscoguttatus X Epinephelus Lanceolatus) Tahap Pendederan. Journal of Fisheries and Marine Research, 9(1), 107–108. https://doi.org/https://doi.org/10.21776/ub.jfmr.2025.009.01.10

Nofita, N., Maria Ulfa, A., & Delima, M. (2021). Uji Toksisitas Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji Australia (Psidium Guajava L) Dengan Metode Bslt (Brine Shrimp Lethality Test). JFL: Jurnal Farmasi Lampung, 9(1), 10–17. https://doi.org/10.37090/jfl.v9i1.326

Pasaribu, K., Hastuti, S., & Nugroho, R. A. (2022). Pengaruh pemberian ekstrak daun jambu biji (Psidium guajava) pada proses transportasi terhadap hemoglobin dan kelulusanhidup benih ikan mas (Cyprinus carpio). Sains Akuakultur Tropis : Indonesian Journal of Tropical Aquaculture, 7(1), 28–38. https://doi.org/10.14710/sat.v7i1.15851

Permatasari, I. (2016). Pengaruh Suhu terhadap Kelangsungan hidup Ikan Mas (Cyprinus carpio). Jurnal Ilmu Perikanan Indonesia, 21(2), 92–103.

Pratama, F. I., & Arlius. (2022). Status Kualitas Air Keramba Jaring Apung Ikan Kerapu (Epinephelus Sp) Disungai Nipah,Kabupaten Pesisir Selatan. Jurnal Kumpulan Executive Summery Hasil Penelitian Program BDP, 21(1), 25–32.

Ramadhani, A. R. (2024). Penambahan Ekstrak Daun Jambu Biji Untuk Meningkatkan Kualitas Air Dan Sintasan Ikan Nila ( Oreochromis Niloticus ) Pada Transportasi Tertutup Annisa Rizka Ramadhani.

Rochmad, A. N., & Mukti, A. T. (2020). Teknik Pembesaran Ikan Kerapu Hibrida Cantang (Epinephelus fuscoguttatus × Epinephelus lanceolatus) pada Karamba Jaring Apung. Jurnal Biosains Pascasarjana, 22(1), 32–35.

Saputra, F. A. (2022). TA: Perkawinan Silang Ikan Kerapu Macan (Epinephelus fuscoguttatus) dan Kerapu Kertang (Epinephelus lanceolatus) di BPAP Situbondo. (Doctoral Dissertation, Politeknik Negeri Lampung), 1–13.

Simbolon, R. A., Halimatussakdiah, H., & Amna, U. (2021). Uji Kandungan Senyawa Metabolit Sekunder pada Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava L var. Pomifera) dari Kota Langsa, Aceh. QUIMICA: Jurnal Kimia Sains Dan Terapan, 3(1), 12–18. https://doi.org/10.33059/jq.v3i1.3493

SNI. (2002). Pengemasan Benih Ikan Kerapu Tikus atau Kerapu Macan Pada Sarana Angkutan Darat.

SNI. (2014). Ikan Kerapu Cantang (Epinephelus fuscoguttatus, Forsskal 1775 >< Epinephelus lanceolatus, Bloch 1790).

Sornapudi, S. D., & Srivastava, M. (2022). Quantitative estimation of phytochemicals in different leaf extracts. The Pharma Innovation Journal, 11(9), 125–128.

SuaraTani.com. (2023). Ini Upaya KKP Genjot Produksi Ikan Kerapu Cantang. 201Juni 2023.

Supriyono, E., Budiardi, T., Budidaya, D., Fakultas, P., Kelautan, I., & Fax, B. T. (2012). Respon Fisiologi Benih Ikan Kerapu Macan Epinephelus fuscoguttatus Terhadap Penggunaan Minyak Sereh dalam Transportasi Tertutup dengan Kepadatan Tinggi. Ilmu Kelautan: Indonesian Journal of Marine Sciences, 15(2), 103-112–112.

Suwandi, R., Nugraha, R., Zulfamy, K. E., Teknologi, D., Perairan, H., Perikanan, F., Kelautan, I., & Pertanian Bogor, I. (2013). Aplikasi Ekstrak Daun Jambu (Psidium Guajava Var. Pomifera) Pada Proses Transportasi Ikan Nila (Oreochromis Niloticus). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 16(1), 69–78.

Trianzah, R., & Adi, C. P. (2023). Analisis Usaha Pembenihan Kerapu Cantang (Epinephelus Fuscoguttatus X Epinephelus Lanceolatus) Di Ud. Garuda Laut, Situbondo Jawa Timur. KNOWLEDGE: Jurnal Inovasi Hasil Penelitian Dan Pengembangan, 3(4), 329–339. https://doi.org/10.51878/knowledge.v3i4.2619

Wicaksono, & Herdiawan. (2017). Pengaruh Kejutan Suhu Terhadap Perubahan Glukosa Darah, Hormon Kortisol Dan Kelangsungan Hidup Pada Ikan Patin (Pangasius Sp)Sebagai Respon Stres. Jurnal Ilmiah Perikanan, 8(1), 57–65.

Yanto, H. (2012). Kinerja MS-222 dan Kepadatan Ikan Botia (Botia macracanthus) yang Berbeda Selama Transportasi. Jurnal Penelitian Perikanan, 1(1), 43–51.