Analisis Kandungan Logam Pb dan Cd pada Ikan Gabus Channa striata (Bloch, 1793) dan Tawes Barbonymus gonionotus (Bleeker, 1849) di Danau Tempe

Authors

  • Sri Wahyuni Rahim Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin, Makassar 90245
  • Jannatul Aliyah Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin, Makassar 90245
  • Alpriani Bunga Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin, Makassar 90245
  • Hadiratul Kudsiah Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin, Makassar 90245

DOI:

https://doi.org/10.31629/4rtr0892

Keywords:

Timbel (Pb), Kadmium (Cd), Ikan Gabus, Ikan Tawes, Ekotoksikologi

Abstract

Penelitian ini menganalisis kandungan logam berat timbel (Pb) dan kadmium (Cd) pada ikan gabus (Channa striata) dan ikan tawes (Barbonymus gonionotus) dari Danau Tempe, Kabupaten Wajo, Sulawesi Selatan, yang merupakan ikan konsumsi utama masyarakat setempat. Meningkatnya aktivitas manusia di sekitar danau menambah risiko pencemaran logam berat yang berpotensi membahayakan kesehatan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis kandungan logam berat timbel (Pb) dan kadmium (Cd) pada ikan gabus (Channa striata) dan ikan tawes (Barbonymus gonionotus) serta menilai tingkat keamanannya untuk dikonsumsi berdasarkan ambang batas yang ditetapkan oleh Standar Nasional Indonesia (SNI).  Sampel diambil dari nelayan lokal antara Desember 2021 hingga Maret 2022 dan dianalisis dengan metode Atomic Absorption Spectrophotometry (AAS). Hasilnya menunjukkan kandungan timbel (Pb) pada ikan gabus dan tawes masing-masing berkisar antara 2,01–2,70 mg/kg dan 2,35–3,09 mg/kg, melebihi ambang batas SNI sebesar 2,0 mg/kg. Oleh karena itu, ikan ini dinyatakan tidak layak dikonsumsi karena kandungan timbel (Pb) yang tinggi, sementara kandungan kadmium (Cd) pada ikan gabus dan ikan tawes yang terdeteksi hanya sebesar <0.25 yang menandakan dibawah nilai ambang batas dan dianggap aman dan layak konsumsi.

References

Adhiyasa, G.R. (2024). Pengujian Kadar Logam Berat (Cd, Pb, Zn, Cu, Cr, dan Fe) dan Radionuklida Alam (Ra-226, Th-232, U-238, dan K-40) pada Bahan Pangan dari Bogor. [Skripsi]. UIN Syarif Hidayatullah. Jakarta.

Annisa, N. (2021). Analisis Logam Berat Timbal (Pb), Cadmium (Cd) dan Cromium (Cr) Di Sungai Way Tiplek Tanjung Bintang Lampung Selatan. [Disertasi]. UIN Raden Intan. Lampung.

Bakri, S.N. (2017). Kandungan Logam Timbel (Pb) dan Cadmium (Cd) pada Organ Kulit, Daging dan Hati Ikan Layang (Decapterus Russelli) di Perairan Pantai Losari Kota Makassar. UIN Alauddin. Makassar.

Badan Standarisasi Nasional. (2011). Penentuan Kadar Logam Berat Timbel (Pb) dan Kadmium (Cd) pada Produk Perikanan. SNI 2354.5: 2011.

Darmono. (1995) Logam dalam Sistem Biologi Makhluk Hidup. Universitas Indonesia Press (UI-Press). Jakarta.

Darmono. (2001). Lingkungan Hidup dan Pencemaran Hubungannya dengan Toksilogi Senyawa Logam. Universitas Indonesia Press (UI-Press). Jakarta.

Dinda. (2022). Analisis Kandungan Logam Kadmium (Cd) dan Timbel (Pb) di Perairan Danau Tempe, Kabupaten Wajo, Sulawesi Selatan. [Skripis]. Universitas Hasanuddin. Makassar.

Izhamahendra, A.Y. (2020). Gambaran Histopatologi Ginjal Ikan Tawes (Barbonymus gonionotus) yang Tercemar Logam Berat Kadmium (Cd) di Danau Tempe Kabupaten Wajo. [Skripsi]. Universitas Hasanuddin. Makassar.

Istrani, F.F., & Pandebesie, E.S. (2014). Studi Dampak Arsen (As) dan Kadmium (Cd) Terhadap Penurunan Kualitas Lingkungan. Jurnal Teknik ITS. 3(1): D53-D58. https://doi.org/10.12962/j23373539.v3i1.5684

Julhidah. (2017). Kadar Logam Kadmium (Cd) dan Timbel (Pb) pada Hati, Ginjal dan Daging Ikan Kembung (Rastraliger kanagurta) di Pantai Losari Makassar. [Skripsi]. UIN Alauddin. Makassar.

Khatimah, H. (2022). Pengaruh Ukuran Panjang Tubuh Terhadap Kadar Logam Berat (Hg,Pb, Cd) dan Proksimat Daging Merah dan Daging Putih Ikan Sapu-Sapu Dari Danau Tempe. [Skripsi]. Universitas Hasanuddin. Makassar.

Hadisusanto, S., & Suryaningsih, S. (2011). Puntius orphoides Valenciennes, 1842: Kajian Ekologi dan Potensi untuk Domestikasi. Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati. 16(2): 214-220. https://doi.org/10.24002/biota.v16i2.102

Hidayah, A.M., Purwanto, P., & Soeprobowati, T.R. (2014). Biokonsentrasi Faktor Logam Berat Pb, Cd, Cr dan Cu pada Ikan Nila (Oreochromis Niloticus Linn.) di Karamba Danau Rawa Pening. Bioma: Berkala Ilmiah Biologi. 16(1): 1-9. https://doi.org/10.14710/bioma.16.1.1-9

Lestari, M.E. (2022). Analisis Kandungan Logam Pb dan Cd pada Daging Ikan Bungo Glossogobius Giuris (Buchanan, 1822) Berdasarkan Musim Hujan dan Musim Kemarau di Danau Tempe, Kabupaten Wajo, Sulawesi Selatan. [Skripsi]. Universitas Hasanuddin. Makassar.

Maddusa, S.S., Paputungan, M.G., Syarifuddin, A.R., Maambuat, J., &Alla, G. (2017). Kandungan Logam Berat Timbel (Pb), Merkuri (Hg), Zink (Zn) dan Arsen (As) pada Ikan dan Air Sungai Tondano, Sulawesi Utara. Al-Sihah: Public Health Science Journal. 9(2): 153-159. https://doi.org/10.24252/as.v9i2.3766

Naing, N., Santosa, H.R., & Soemarno, I. (2017). Kearifan Lokal Tradisional Masyarakat Nelayan pada Permukiman Mengapung Di Danau Tempe Sulawesi Selatan. Local Wisdom Jurnal Ilmiah Kajian Kearifan Lokal. 1(1): 19-26. https://doi.org/10.26905/lw.v1i1.1362

Nurdiana, E. (2021). Komparasi Gambaran Histopatologi Insang Ikan Sapu-Sapu (Pterygolichthys pardalis) Terkontaminasi Logam Timbel (Pb) di Danau Lampopakka (Danau Buaya) dan Danau Sidenreng. [Skripsi]. Universitas Hasanuddin. Makassar.

Opiani, D. (2024). Kandungan Logam Berat pada Gonad Ikan Kuwe (Caranx ignobilis) di Kawasan Industri Kabupaten Aceh Utara, Kota Lhokseumaw. [Skripsi]. Universitas Malikussaleh. Aceh Utara.

Patang, P. (2018). Dampak Logam Berat Kadmium dan Timbal pada Perairan. Badan Penerbit UNM. Makassar.

Priatna, D.E., Purnomo, T., & Kuswanti, N. (2016). Kadar Logam Berat Timbel (Pb) pada Air dan Ikan Bader (Barbonymus gonionotus) di Sungai Brantas Wilayah Mojokerto. Lentera Bio. 3(1): 48-53.

Putra, C., Siregar, Y.I., & Anita, S. (2013). Kandungan Logam Berat Kadmium (Cd) dan Timbel (Pb) pada Sedimen, Air dan Ikan Tembakul (Periophthalmus sp.) di Perairan Dumai. Angewandte Chernie International Edition. 6(11).

Rislamiah. (2022). Analisis Kandungan Logam Timbel (Pb) dan Kadmium (Cd) pada Sedimen di Danau Tempe, Kabupaten Wajo,Sulawesi Selatan. [Skripsi]. Universitas Hasanuddin. Makassar.

Rofik, M., & Mokhtar, A. (2021). Pencemaran Dalam Lingkungan Hidup. In Seminar Keinsinyuran Program Studi Program Profesi Insinyur. 1(1): 102-105.

Sunarya, Y. (2007). Kimia Umum. Gratisindo. Bandung.

Suprayitno, E. (2017). Misteri Ikan Gabus. Universitas Brawijaya Press. Malang.

Wandi, A., Kantun, W., & Awaluddin. (2021). Bioakumulasi Logam Berat Timbel (Pb) pada Ikan Bungo (Glossogobius giuris) yang Ditangkap di Danau Tempe. SIGANUS: Journal of Fisheries and Marine Science. 3(1): 182-187. https://doi.org/10.31605/siganus.v3i1.1206

Widowati, W. (2008). Efek Toksikologi Logam: Pencegahan dan Penanggulangan Pencemaran. PT Andi Offset. Yogyakarta.

Downloads

Published

2025-06-13

Issue

Vol. 8 No. 2 (2025): Jurnal Akuatiklestari

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 Sri Wahyuni Rahim, Jannatul Aliyah, Alpriani Bunga, Hadiratul Kudsiah

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

How to Cite

Rahim, S. W., Aliyah, J., Bunga, A., & Kudsiah, H. (2025). Analisis Kandungan Logam Pb dan Cd pada Ikan Gabus Channa striata (Bloch, 1793) dan Tawes Barbonymus gonionotus (Bleeker, 1849) di Danau Tempe. Jurnal Akuatiklestari, 8(2), 220-224. https://doi.org/10.31629/4rtr0892