Pengolahan Produk Perikanan

Tema ini meliputi berbagai aspek dalam sosial ekonomi masyarakat pesisir, rantai pasok, distribusi dan perdagangan ikan dan ekonomi-bisnis yang berkembang untuk sektor perikanan. Produk ikan, keterlacakan, jaminan kualitas dan sertifikasi, serta penguatan rantai dingin.