Manullang, B. (2026) “Pengaruh Konsentrasi Sukrosa-Sorbitol Terhadap Karakteristik Fisikokimia Surimi Kering ikan Kambing-Kambing (Canthidermis maculata)”, Marinade, 9(01), pp. 44–53. doi:10.31629/marinade.v9i01.8333.