Shellim I, Aisyah A, Apriandi A. LAJU KEMUNDURAN MUTU GONGGONG (Strombus sp.) SEGAR PADA PENYIMPANAN SUHU CHILLING DAN RUANG DENGAN MUTU SENSORI. Marinade. 2020;3(02):168-177. doi:10.31629/marinade.v3i02.3406