Sakinah, A. .; Rinto, R.; Asjun, A.; Setiawan, A. Pengaruh Pengukusan Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) Dan Penambahan Starter (Lactobacillus Acidophillus) Terhadap Sifat Fisikokimia Dan Sensoris Bekasam. Marinade 2026, 9 (01), 33-43. https://doi.org/10.31629/marinade.v9i01.8442.